우리가 평소에 잘 몰랐던 마늘의 숨겨진 효능에 대해 알아보고,저장 마늘과 장아찌 마늘의 차이에 대해 알아보자. 마늘 생산량이 적었다면 인삼보다 비쌌을 거라는 말이 있을 정도로 마늘은 우리 몸에 좋다고 한다.먼저, 마늘은 단순히 음식의 풍미를 더해주는 조미료가 아니라, 우리 몸에 다양한 건강 효과를 주는 식품이다.마늘에는 알리신이라는 성분이 풍부하게 들어있다.이 알리신은 강력한 항균, 항바이러스 작용을 해서 감기나 각종 질환을 예방하는 데 도움이 된다.뿐만 아니라, 마늘은 혈관을 깨끗하게 해 주고, 혈압을 낮추며, 콜레스테롤 수치를 개선하는 데도 효과적이다.특히 마늘을 으깨거나 다져서 먹으면 알리신이 더 많이 생성되어 이런 효능을 극대화할 수 있다. 여기서 끝이 아니다.마늘에는 항산화 물질이 풍부해서 우리..
